Tokat Nohudu (1 kg)

Tokat Nohudu, iri ve dolgun taneli yapısıyla dikkat çeken, kuru bakliyat formunda sunulan bir üründür. Ham haldeyken sarımsı-bej rengiyle tanınır, pişirildiğinde ise yumuşak ve dolgun bir dokuya kavuşur.

Mutfakta oldukça geniş bir kullanım alanı bulur. Klasik nohut yemeği, nohut pilakisi, nohutlu çorba veya etli-etsiz güveçlerde kolaylıkla kullanılabilir. Pişirmeden önce birkaç saat suda bekletilmesi, tanelerin daha kısa sürede ve dengeli bir şekilde pişmesine yardımcı olur. Haşlandıktan sonra zeytinyağlı yemeklerde, salatalarda veya humus gibi ezme tarzı tariflerde de değerlendirilebilir.

• Çorba ve pilaki tariflerinde kullanılabilir
• Etli ya da zeytinyağlı yemeklerde tercih edilebilir
• Salata ve mezelerde haşlanmış olarak servis edilebilir

Serin ve kuru bir ortamda, ambalajı kapalı şekilde saklanması önerilir. Açıldıktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edilmesi tazeliğini korumasına yardımcı olur.