Kuş Gözü Kare Erişte (500 g)

Kuş Gözü Kare Erişte, el açması hamurun ince açılıp küçük kare parçalar halinde kesilmesi ve kurutulmasıyla hazırlanan bir kuru makarna çeşididir. Kesim şekli sayesinde pişince hafif kalın, dişe gelen bir dokuya sahiptir.

Hazırlamak için kaynar tuzlu suya atılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Süzüldükten sonra üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilerek, dövülmüş ceviz serpiştirilerek ya da sarımsaklı yoğurtla harmanlanarak sofraya getirilebilir. İsteğe göre kavrulmuş un ve tereyağı ile yapılan sos da eriştenin yanına iyi gider.

Ürünü serin ve kuru bir yerde, ambalajı kapalı şekilde saklayabilirsiniz. Paket açıldıktan sonra hava almayan bir kapta muhafaza edilmesi önerilir.