Dut Pekmezi (450 g)

Dut Pekmezi, dut meyvesinin suyunun kaynatılıp koyu bir kıvama gelene kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Üzüm pekmezinden farklı olarak rengini ve karakteristik tadını doğrudan duttan alır; koyu kahverengi-mor tonda, akışkan ve yoğun bir dokuya sahiptir.

En yaygın kullanımı kahvaltı sofralarındadır. Ekmeğe doğrudan sürülebilir, tahinle karıştırılarak tahin-pekmez olarak servis edilebilir. Ayrıca pekmezli tatlıların ve bazı hamur işlerinin hazırlanmasında tatlandırıcı olarak da tercih edilir.

• Kahvaltılık olarak ekmek veya simitle
• Tahinle karıştırılıp kahvaltıda
• Tatlı tariflerinde koyulaştırıcı ve tatlandırıcı olarak

Serin ve kuru bir yerde saklanmalı, açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmelidir.