Köy Yapımı Acı Biber Salçası (850 g)

Köy Yapımı Acı Biber Salçası, acı biberlerin kaynatılıp koyu bir kıvam alana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Koyu kırmızı rengi, yoğun kokusu ve belirgin acılığıyla dikkat çeker; kavanozdan çıktığında pürüzsüz ve yoğun bir dokuya sahiptir.

Mutfakta çorbalardan sebze yemeklerine, kavurmalardan sulu yemeklere kadar birçok tarifte kullanılabilir. Kısık ateşte az yağla kavrulduktan sonra yemeğe eklenmesi, salçanın kokusunun ve renginin yemeğe daha iyi karışmasını sağlar. Bulgur pilavı, mercimek çorbası ya da et yemeklerine ekleyerek acı ve dolgun bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz ekmek üzerine sürerek de tüketebilirsiniz.

Açılmadan önce serin ve kuru bir yerde saklanması yeterlidir. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmesi, salçanın kıvamını ve tazeliğini korumasına yardımcı olur.