Böğürtlen Reçeli (450 g)

Böğürtlen Reçeli, taneli meyvenin şekerle birlikte kaynatılıp kıvam almasıyla hazırlanan, kavanozda sunulan sürülebilir bir üründür. Koyu mor rengi, yoğun ve tatlı-ekşi dengesindeki aromasıyla kahvaltı sofralarına eşlik eder.

Kahvaltıda tereyağlı ekmeğin, simidin ya da tam tahıllı dilimlerin üzerine sürülebilir. Ayrıca kek, kurabiye ve poğaça gibi hamur işlerinde iç harç olarak kullanılmaya uygundur; kurabiye hamurunun ortasına konarak veya kekin katları arasına sürülerek pişirilebilir.

Böğürtlen Reçeli açılmadan önce serin ve kuru bir yerde saklanmalı, kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilerek tüketilmelidir.