Çalma Pekmez (800 g)

Çalma Pekmez, üzüm pekmezinin yoğun biçimde çalkalanması sonucu hava alarak açık kahverengiye dönmesi ve katı, kaymaksı bir doku kazanmasıyla hazırlanır. Klasik pekmezden farklı olarak akıcı değil, kaşıkla alınabilen yoğun bir kıvama sahiptir.

Kahvaltı sofralarında ekmeğe sürülerek tüketilir. Tahinle karıştırılıp tahin-pekmez olarak servis edilmesi en yaygın kullanım şeklidir. İsteyen kaşıkla doğrudan da tüketebilir.

Kavanozunda serin ve kuru bir yerde saklayın, açıldıktan sonra ağzını sıkıca kapatarak buzdolabında tutmanız ürünün kıvamını korumasına yardımcı olur.